栄養豊富なナッツ。素焼きや無塩タイプのものは、ダイエット中のおやつにも最適と言われています。
今回はそんなナッツの魅力や、ナッツを使ったスイーツレシピをご紹介します！
ナッツの魅力
食物繊維が豊富なため、整腸作用が期待できる
ナッツは食物繊維が豊富なので整腸作用が期待できます。
便秘が改善されれば、体内に滞留している老廃物の排出もうまくできるようになるでしょう。
また腸内環境が整うことで、プチ不調や肌荒れを予防することも。
噛み応えがあり、満腹感を得やすい
ナッツは噛み応えがあるため、自然と咀嚼回数が増え、満腹感が得やすくなります。
少量でも満足できるので、ダイエット中の間食に最適と言えそうです。
悪玉コレステロール値を下げる
ナッツに含まれている不飽和脂肪酸は、魚類やオリーブオイルにも含まれている良質な油です。
これには中性脂肪やコレステロール値、悪玉コレステロール値を下げる効果が期待できると言われているので、メタボリックシンドロームのような生活習慣病予防にも良いと考えられます。
「ナッツ」の効果的な食べ方は？
食前30分～1時間前に食べよう
前途の通り、噛む回数が増えることで満腹感を得やすくなるので、
食べるタイミングは間食や食前がおすすめです。
食前のタイミングとしては、だいたい30分～1時間前に食べると良いでしょう。
ほどよくお腹に残っている状態なので、食事はきちんと摂りつつ食べ過ぎの予防ができます。
目安は“一握り”。食べ過ぎに注意しよう
栄養豊富で優秀な食材とは言っても、食べ過ぎは要注意です。
良質とはいえ脂質を多く含んでいるので、摂取過多になるとニキビなどの肌トラブルになりかねません。
ナッツの種類によって最適な粒数が違うと言われていますが、ミックスナッツで「片手にひと握り程度」を目安にするといいでしょう。
また、塩分を摂り過ぎないようにするためには「素焼きナッツ」がおすすめです。
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ナッツを使ったスイーツレシピ
そのまま食べるのにちょっぴり飽きてきたら、
少し手を加えてスイーツに変身させてみませんか？
ここからは、ナッツを使ったおすすめのスイーツをご紹介します。
「和風のスモークナッツ」
素焼きに飽きた時におすすめなのが「燻製」。
スモークチップを使えば、お家でも簡単に燻製ができちゃいます。
こちらは和風に仕上げた一品。出汁の変わりに、
塩こしょうやカレー粉などをまぶしたアレンジもおすすめです。
レンジで簡単「ナッツ＆ココアのわらび餅」
わらび餅といえばわらび餅粉ですが、こちらのレシピでは片栗粉を使っています。
水で溶いたらレンジで温めて、ぐるぐる混ぜるだけ！
ココアとナッツで洋風な味わいとなり、食べ応えのあるわらび餅に仕上がっています。
バターなし！米粉で作る「フロランタン」
バター、卵、小麦粉を使わないので、
ダイエット中の方はもちろん、アレルギーの方にも優しいスイーツです。
米粉を使っているのでとてもヘルシーですよ。
作り置きして、食べたい時につまめるようにしておくといいですね。
糖質を大幅カット「お麩のキャラメルナッツがけ」
甘いものが食べたい時にはお麩を使ったスイーツがおすすめ。
パンを使うよりも糖質を大幅にカットできるのに、
しっかりと食べ応えもあるので満足感も得られます。
キャラメルナッツはカロリーが気になるところですが、
これならダイエットのプチご褒美としてもぴったりですよ。
スポンジ不要！食感が楽しい「ナッツティラミス」
スポンジや砂糖が多く使われているティラミスはダイエット中は我慢！
でもこちらのレシピは、スポンジの代わりにナッツを使っているので罪悪感なく食べられます。
食感が良いので咀嚼も増え、お腹満足になりますよ。
便秘解消にも。ざくざく食感が楽しい！「オートミールのナッツクッキー」
オートミールには食物繊維が豊富なので、
ナッツと組み合わせることで相乗効果が期待できます。
ざくざくとした食感を楽しみながら召し上がれ。
発酵パワーでヘルシーに「発酵ナッツのベリーバー」
発酵させたナッツを使った体に優しいスイーツ。
糖質・カロリーを大幅カットでき、乳酸菌もいっぱいです。
お好みのドライフルーツを混ぜ込めば、いろいろな味のバリエーションが楽しめます。
プルーンが味の決め手「ナッツ羊羹」
ローストしたナッツの香ばしさと、カリカリ食感が新感覚の羊羹は、隠し味のプルーンが良いアクセントになっています。
上品な甘さで一切れ食べるだけでも満足できるので、ダイエット中に甘いものが欲しくなった時にもおすすめです。
まとめ
栄養豊富で少量でもお腹満足になるナッツは、ダイエット中にもおすすめの食材。
ひと手間加えて、おいしいナッツスイーツにアレンジすれば、飽きずにおいしくいただくことができそうです。
いつもの食べ方にちょっぴりマンネリを感じたら、ぜひアレンジレシピを作ってみてくださいね。
